Существует более 12-ти тысяч различных методик для похудения, придуманных докторами, диетологами и любителями. Все они направлены на избавление от лишнего веса – это в наше время основная задача диеты, которая в корне отличается от изначального значения слова. «Диета» – древнегреческий термин, который переводится как «образ жизни». Это значит, что рацион не предполагает голодание или строгие правила, просто он полезный для здоровья и фигуры.
Как ни странно, все же среди множества «голодных» систем похудения можно найти и более-менее рациональные, которые предполагают не столько исключение из меню какой-либо пищи, сколько полный переворот пищевых привычек худеющих. Вы даже можете встретить рационы, состоящие из шоколада и жирного мяса, но они вряд ли принесут пользу здоровью, несмотря на всю свою популярность.
Для похудения наиболее полезным будет сбалансированное меню, которое обеспечит оптимальное функционирование всего организма.
Содержание статьи:
Правильное питание: чтобы такого съесть, чтобы похудеть
Так как в организм каждый день с пищей должно поступать приблизительно 70 разных питательных элементов, сразу забудьте о диетах типа безуглеводных или белковых. Исключение хотя бы одного полезного вещества из меню может негативно сказаться на здоровье. Именно по этой причине рацион должен быть разнообразным и богатым полезной едой.
Однако стоит учитывать, что употреблять продукты из разных групп можно в разное время суток, чтобы они не превращались в новые складки на талии, а перерабатывались в полезную энергию. Худеть мы будем не за счет отказа от вкусных блюд, а за счет снижения калорийности пищи, уменьшения порций и изменения пищевых привычек.
Основные правила здорового диетического питания:
- дробный прием пищи, не менее 4-5 раз в день;
- размер порции не превышает размер трех ваших кулаков;
- рыба или мясо в готовом виде должны умещаться на ладонь;
- порция салата равна размеру кулака, так же, как и порция каши;
- выпивать за раз можно 1 стакан кефира, фреша, компота или чая и полстакана йогурта без сахара и наполнителей;
- медленные углеводы (каши, цельнозерновой хлеб, отруби) и быстрые углеводы (фрукты, мед, пастила) употреблять лучше всего в первой половине дня;
- полный отказ от жареных блюд с добавлением сала, масла или другого жира.
Это основа основ, которая поможет вам привести свое тело в порядок и выработать ответственное отношение к употреблению еды.
Диетологи рекомендуют заменять вредные для здоровья блюда полезными – это поможет полностью отказаться от тех продуктов, которые превращаются в нашем организме в жир.
Существуют обоснованно вредные позиции, как для здоровья, так и для талии, которые не рекомендовано употреблять даже людям, у которых нет проблем с лишним весом.
Список вредных продуктов для здоровья и фигуры:
- соленая и копченая рыба;
- жареное, жирное, соленое и копченое мясо;
- консервы;
- любые полуфабрикаты;
- чипсы, орешки, снеки и другие магазинные закуски;
- фастфуд;
- сладости с кондитерским кремом.
Полезная пища и ее свойства
Несмотря на то, что в список вредных попали практически все продукты, которые мы привыкли есть ежедневно, составить меню и приготовить вкусные блюда вам будет несложно, так как есть и полезные для похудения блюда.
В своих кулинарных экспериментах вы можете использовать диетические сорта мяса и рыбы, овощи и фрукты, молочные и кисломолочные продукты с минимальной жирностью, яйца, муку грубого помола, растительное масло и натуральные соусы.
Продукты, которые помогают похудеть:
зелень, такая как петрушка, базилик, душица, сельдерей (имеют отрицательную калорийность);- грейпфрут (также имеет отрицательную калорийность, кроме того, снижает уровень инсулина, который отвечает за превращение пищи в жировые отложения);
- ананас (содержит бромелин, фермент, расщепляющий белки);
- имбирь (улучшает пищеварение и стимулирует кровообращение, особенно в районе желудка);
- нежирные кисломолочные продукты (содержат гормон кальцитриол, который не только поставляет в организм кальций, но и принуждает клетки избавляться от вредных жиров);
- капуста белокочанная (имеет отрицательную калорийность, выводит токсины и шлаки, повышает иммунитет);
- корица (снижает и стабилизирует уровень сахара в крови, помогает избавляться от чувства голода);
- малина (выводит из клеток жир за счет высокого содержания витаминов);
- папайя (содержит фермент папаин, который расщепляет белки и способствует расщеплению жиров).
Полезные рецепты диетических блюд
Легкий салат с креветками с йогуртовой заправкой
Для приготовления блюда нам понадобиться полкило готовых креветок (можете взять сорта, которые вам больше всего нравятся), два крупных красных помидора, два сладких перца желтого цвета, один огурец небольшого размера, свежая зелень укропа и базилика, два зубчика чеснока, листья салата (можно взять рукколу, лола-россо или тот салат, который вы больше всего любите), полстакана йогурта без добавок, специи по вкусу, 2 чайные ложки винного уксуса.
Для начала промываем овощи и зелень, высушиваем их. Огурцы и перец режем кубиками среднего размера, помидоры – дольками, листья салата рвем руками, зелень мелко рубим, все смешиваем, добавляем отваренные и отсуженные креветки.
Готовим заправку для салата, для этого смешиваем йогурт со специями, добавляем в него давленый чеснок и винный уксус, все тщательно перемешиваем. Заправляем салат и подаем к столу.
Диетические блины
Для приготовления полезных для фигуры блинчиков нам понадобится 200 г овсяной муки, 3 ст.л. манки, 2 куриных яйца, 350 г молока, 1ч.л. соли, 3 ст.л. сахара, 200 г сметаны невысокой жирности, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. растительного масла.
Сразу взбиваем сахар, разрыхлитель и соль с яйцами, затем вливаем молоко, продолжая размешивать. Далее всыпаем по очереди овсяную муку небольшими порциями и, постоянно помешивая, манку. Даем тесту настояться полчаса, чтобы манная крупа в нем разбухла. Перед самим выпеканием вливаем в массу растительное масло, тщательно размешиваем и готовим блины. Подавать можно с медом, сметаной или начинкой на ваше усмотрение.
Используя свою фантазию и рекомендации специалистов, вы сможете плавно, но безвозвратно сбросить весь лишний вес.
Для этого не нужно голодать и держать себя в ежовых рукавицах, стоит просто пересмотреть свою культуру питания и внести в нее некоторые коррективы. Отзывы худеющих подтверждают, что правильное разнообразное меню, которого они придерживаются для похудения, после диеты становится их основной привычкой. Вы сможете раз и навсегда забыть о проблемах с фигурой!
С этим читают
Отзывы и комментарии