Организм человека – очень сложный и отлаженный механизм, который функционирует благодаря попадающим в него с пищей полезным веществам. Соль не является исключением, она обязательно должна присутствовать в нашем рационе, поскольку содержит натрий и хлор. При помощи этой простой приправы мы поддерживаем водно-солевой баланс и натрий-калиевый обмен. Это помогает укреплять сосуды, сохранять необходимое количество кальция в костных тканях и жидкости в клетках.
Содержание статьи:
Почему соль вредна для фигуры
Здоровому человеку необходимо получать в сутки 10-15 г соли, в зависимости от физической активности и времени года. Однако мы значительно превышаем эту норму, примерно в 2 раза, так как привыкли употреблять в пищу продукты, которые прошли обработку и уже содержат в своем составе большое количество приправы. Переизбыток соли вызывает накопление жидкости в жировых тканях. Она не выводится из организма, что ведет к набору веса. Удивительно, но если во время диеты вся лишняя влага выходит из тела, теряется сразу до 4 кг за неделю!
Кроме того, задержка воды в теле приводит к отекам, нарушению обменных процессов и значительно замедляет метаболизм, что также негативно сказывается на фигуре. При ожирении злоупотребление солью может негативно отразиться и на здоровье, повышается риск заболеваний сердечно-сосудистой и мочевыводящей систем, почек. Именно по этой причине всем людям, которые желают привести в порядок свой вес и предупредить серьезные заболевания, рекомендована безсолевая диета.
Принципы диеты
Несмотря на название системы питания, она не предполагает полный отказ от соли, а лишь минимизирует ее употребление в пищу. Главное правило диеты – не солить пищу во время приготовления, а добавлять приправу только в готовые блюда и в небольшом количестве. Так будет проще всего контролировать рацион. Кроме того, существуют и ограничения в ряде продуктов, которые вредят нашему здоровью в целом и фигуре в частности.
Исключить из меню на время диеты необходимо:
- копчености;
полуфабрикаты;- все мясные продукты, прошедшие обработку (сардельки, колбасы и т.д.);
- жирные сорта мяса;
- соленые сорта сыров;
- маринады и соления;
- сладости;
- мучные и макаронные изделия;
- алкоголь;
- фастфуд, чипсы, орешки, сухарики и другие фабричные закуски.
Питаться во время диеты нужно дробно, всю пищу лучше всего делить на 4-5 частей и принимать с одинаковым интервалом. Такой принцип будет полезным для похудения, так как помогает стабилизировать обмен веществ. Поскольку организм не будет голодать, все калории начнут перерабатываться в полезную энергию.
Отказаться от употребления самой основной приправы нашего стола будет достаточно сложно, потому диетологи рекомендуют заменить ее на более полезные и натуральные специи. Вы можете использовать тмин, имбирь, чеснок, лук и пряные травы, чтобы повысить вкусовые качества блюд. Это поможет не только менее болезненно пережить переход на бессолевое питание, но и положительно скажется на метаболизме, поскольку специи ускоряют обмен веществ.
Кто придумал диету без соли
В нашей стране данную систему питания часто называют диетой Кристины Орбакайте, ведь певица при ее помощи поддерживает свою стройную фигуру. Но придумал эту методику немецкий врач Герзон Макс в начале 20-го века для помощи раковым больным. Желающие похудеть не смогли обойти стороной полезные рекомендации от доктора, поскольку они помогают значительно снизить вес и выработать полезные пищевые привычки. При помощи диеты, рассчитанной на 14 дней, можно избавиться от 8 кг лишнего веса.
Список употребляемых продуктов:
нежирные сорта мяса и рыбы;- обезжиренные молочные и кисломолочные продукты;
- травяные настои и чаи без добавления сахара;
- крупы (кроме манной);
- свежие, паровые или отварные овощи (кроме картофеля);
- некрутые овощные и мясные бульоны;
- свежие фрукты и ягоды (исключением является банан, хурма, виноград);
- ржаной хлеб с отрубями;
- натуральные специи.
Готовить все блюда нужно без добавления жира или масла. Лучше всего использовать пароварку или варить продукты, разрешается запекать их в духовке или на гриле. Однако салаты со свежих овощей позволено заправлять соком лимона или оливковым нерафинированным маслом, это не повредит вашей фигуре и насытит организм полезными веществами.
Примерное меню диеты
Система питания рассчитана на неделю или на две, в зависимости от того, сколько килограммов вы хотите сбросить. Самые большие отвесы наблюдаются в первые 4-5 дней, поскольку именно в это время организм начинает активно выводить лишнюю воду. Отзывы и результаты пользователей подтверждают, что в этот период можно потерять 2,5-3 кг. Далее похудение несколько замедляется, поскольку начинают сжигаться жировые отложения, а этот процесс более длительный и трудоемкий. Рассмотрим более подробно, как будет выглядеть наш ежедневный рацион:
Завтракаем нежирным творогом, смешанным с любимыми фруктами, можно добавить несколько ложек йогурта для улучшения консистенции, выпиваем чашку зеленного или травяного чая без меда, сахара и других добавок.- Перекусываем сухофруктами, за исключением сушеного банана, изюма и инжира. Можно также выпить вместо них стакан нежирного кефира, простокваши или свежевыжатого сока, разведенного водой.
- На обед можем побаловать себя некрутым мясным или овощным бульоном, отварной куриной грудкой или рыбой, салатом со свежих листовых овощей или огурца. Также разрешатся съесть кусочек ржаного хлеба с отрубями.
- Полдник может состоять из свежих фруктов или овощей, которые есть в списке разрешенных продуктов, заменить их можно кисломолочными напитками.
- На ужин готовим легкий салат и рыбу на пару, выпиваем стакан фреша из овощей или фруктов.
Для того чтобы похудеть, вам не обязательно употреблять пищу в строгой последовательности. Главные правила, которых стоит придерживаться – минимальное употребление соли и суточная калорийность еды не более 1200 единиц. Это значит, что у вас будет простор для кулинарных фантазий.
Негативные стороны диеты
Несмотря на то, что эффективность и польза данного рациона подтверждена докторами, у него есть и свои существенные недостатки. Польза и вред диеты для каждого человека обозначается индивидуально, поскольку зависит от начальных показателей здоровья. Прежде всего, выдержать меню, в котором практически нет соли, сложно в психологическом плане. Также врачи не рекомендуют данный метод похудения летом, поскольку в это время много соли выходит из организма через кожу вместе с потом. 13-дневная система питания может значительно ухудшить состояние костей, негативно сказаться на работе сердечно-сосудистой системы, состоянии кожи и самочувствии.
Противопоказана диета в таких случаях:
- беременность и кормление грудью;
- любые хронические заболевания;
- высокие физические нагрузки;
- проблемы с почками;
- возрастные показатели.
Консультация с врачом перед началом диеты обязательна, поскольку данная система питания предполагает полную перестройку рациона. Если у вас нет никаких противопоказаний, лучше всего начать привыкать к бессолевому меню постепенно – так будет проще себя контролировать. Со временем у вас выработаются новые вкусовые привычки, вы начнете ощущать вкус и аромат пищи совершенно по-другому и не будете испытывать дискомфорт при отсутствии в ней приправы. Благодаря выводу из организма лишней воды, вам удастся не только сбросить лишний вес, но и стать красивее и здоровее, у вас перестанут появляться отеки, значительно снизятся проявления варикозного расширения вен и нормализуется работа всех органов.
С этим читают
Польза и вред гречневой диеты
Рисовая диета для очищения организма от солей
Польза и вред арбузной диеты
Отзывы и комментарии